Foie sauté de ma mamie ✨ Ingrédients * 1 kg de foie * 5 gousses d’ail écrasées * Sel * Poivre * Piment d’Espelette * 2 feuilles de laurier * 1 filet d’huile * 2 CS de farine * 1 oignon coupé en rondelles * 1 petite tige de romarin (facultatif) * Environ 10 cl d’eau (½ verre) Préparation 1. Retirer la fine membrane du foie : Cela permet d’avoir un foie plus tendre et agréable en bouche. La membrane devient souvent dure à la cuisson et peut faire “rétracter” le foie. 2. Découper le foie en cubes.

#suite

Micro de River: Campeón en la Empresa

Dans cet vidéo tiré d’un micro trottoir je vais vous montrer comment j’aurai personnellement procédé pour faire ce genre de mise en scène.

Enregistre cette recette de salade protéiné pour plus tard et abonne-toi ⬇️ Recette : 🍅 Une bonne poignée de tomates cerises, coupées en deux 🥒 3 petits concombres, coupés en rondelles 🧅 ½ oignon rouge, émincé finement 🫛 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés 🌽 1 boîte de maïs, égoutté 🍗 200 g d’escalope de poulet 🧂 Sel et poivre - Pour la sauce chimichurri : 🍋 Jus d’1 citron 🍶 1 à 2 c. à soupe de vinaigre blanc ou vinaigre de cidre 🌿 ½ tasse de persil frais, finement haché 🌱 ¼ t