あきら / 料理人歴20年 on Instagram: "やめられない… 止まらない💦 待ちに待った、新ごぼうのから揚げ〜😋 ごぼう嫌いの娘ちゃんがパクパク食べてます笑😆 その他のレシピはこちらからです👉@cook_taka_aki 材料 新ごぼう 200g 味付け用調味料 キューブコンソメ 1ヶ 酒 小1 酢 小1 白だし 小1 塩 ひとつまみ こしょう 3ふり 片栗粉 大3 小麦粉 大1 作り方 ①有料級のレシピなので誰にも言わない… ②ごぼうは15㎝長さにしてあまり細くならないようにカット ③味付け用の調味料をすべて合わせ、さっと水につけたごぼうと一緒に15分ほど漬けこむ ④片栗粉、小麦粉をまぶしカラっと揚げれば出来上がり #新ごぼう #から揚げ #ごぼう #簡単レシピ #おつまみ #シェフ #ビール #ルービー #ハイボール #焼酎 #チューハイ #日本酒"
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さや🍅野菜ソムリエママ on Instagram: "野菜ソムリエママの野菜レシピ@saya__gohanです🥦 GW！これストックしとこ🙋🏻‍♀️ 1時間水につけて冷凍するだけ！ 食べる時は1分ほぐしながら茹でるだけ✨ 娘が早く食べたい！と泣くのでパスタをゆっくり茹でていられないので、いつもストックしています。 冷凍すると、もちっと食感になり、ちょっと生パスタっぽくて私は好きです！ 5〜7分茹でパスタを使う時は1時間しか水につけませんが、 9分、12分茹での時は2時間以上漬けるのがおすすめです。 3時間、一晩など、長く漬ける分には問題ありません。 冷凍庫で1ヶ月保存可能です。 ⭐︎茹でずに冷凍するパスタ パスタ 1束 水 適量 レタス 適量 水 400cc コンソメ 大さじ1/2 塩こしょう、醤油 適量 ①冷凍可能なチャック次ポリ袋に半分に折ったパスタ、水適量を入れて2時間冷蔵庫に置く。 (動画で1時間となっていますが、7分茹で以上のパスタは、2時間つけてください) ②水を抜き、パスタを平らにして空気を抜いて冷凍庫で保存する。 ③食べる時は、フライパンで水400ccを沸騰させ
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