Ossobuco & risotto à la milanaise ! 😋 Un plat ultra savoureux, parfait pour régaler 4 personnes ! Ingrédients – Ossobuco : 4 petits jarrets de veau 3 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 3 gousses d’ail 30 cl de coulis de tomate 20 cl de vin blanc 1 càs de mélange d’épices italiennes 3 feuilles de laurier Sel, poivre, farine, huile d’olive Risotto à la milanaise : Riz arborio 1 oignon 40 g de beurre 20 cl de vin blanc 1 L de bouillon 1 pincée de safran 1 càs de mascarpone Poivre Gremolata (to