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🍫 Petits cakes moelleux au chocolat sans gluten Ingrédients Pour 4 personnes • 3 œufs fermiers • 30 g de sucre de coco (ou moins selon vos goûts) • 20 g de farine de sarrasin • 30 g de farine de châtaigne (ou autre farine sans gluten, notamment de sarrasin) • 100 g de chocolat à 65 % au minimum • 50 g de chocolat à 80 % • 90g de beurre • 1/2 paquet de poudre levante sans gluten • 1 pincée de sel • 100 g de mélange de pistaches, noisettes, amandes (facultatif) 1. Remplissez un quart de la cuve d
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