De la sauce tomate maison toute l'année ? On signe tous. Bonne nouvelle, c'est maintenant que se prépare les réserves en emprisonnant dans des bocaux des tomates bien mûres. A vos conserves ! Voici ...

La vodka dans la sauce Romanoff équilibre les saveurs, extrait les arômes des autres ingrédients et crée une texture plus lisse en liant les composants. L'alcool s'évapore pendant la cuisson, laissant ...

Dans une sauteuse, faites-les cuire avec l'huile d'olive, jusqu'à ce que toute leur eau soit évaporée. Salez et poivrez. Ajoutez le basilic ciselé et le beurre. Pour peler facilement les tomates, ...

Dans une grande casserole, verser le jus de tomate. Ajouter les tomates, le laurier, le persil, le pesto, les feuilles de céleri, la p,te de piment, le sel, le poivre et la carotte. Amener le tout à ...

Une bonne sauce tomate, c'est la base. Et pour une bonne sauce tomate, comme pour toutes les recettes simples, il faut de très bons ingrédients sinon notre sauce sera fade. De bonnes tomates, c'est le ...

Une tarte fine à la fondue de tomates qui mélange trois variétés de tomates toutes aussi gourmandes les unes que les autres... On adhère forcément. On partage avec vous la recette du chef étoilé ...

Mettez la tranche de thon dans la marinade (huile assaisonnée et jus de citron). Retournez-la 2 ou 3 fois. Faites la griller ensuite sous le gril ou au barbecue, 15 mm de chaque côté. D'autre part, ...

On prépare des traditionnels canederli italiens à la sauce tomate avec son pain rassis. Préparation 30min Repos - Cuisson 35min Merci. Votre vote a bien été pris en compte. Canederli à la sauce tomate ...

Votre sauce tomate est trop acide ? Pas de sucre blanc nécessaire ! Un chef italien partage une astuce simple et naturelle pour équilibrer les saveurs et obtenir une sauce douce et savoureuse. La ...

Préparez la sauce : pelez et ciselez l’oignon, faites-le fondre dans une cocotte avec l’huile. Ajoutez la concassée, le thym, la harissa, du sel et du poivre. Laissez mijoter 15 min. Étape 2 Nettoyez ...

- Vider les sardines puis les griller. -Faire suer à côté de la garniture aromatique. - Ajouter le concentré de tomates puis les tomates. Bien faire pincer puis déglacer avec le pastis. - Réduire à ...