El chef Mario Sandoval , que tiene dos Estrellas Michelin en su restaurante madrileño Coque, es uno de los más prestigiosos y ...

Hoy os proponemos unos rigatoni con pesto rojo o rosso. Podríamos decir que el pesto rosso o rojo es una variante del ...

Cuando un cocinero del nivel de Mario Sandoval habla de las recetas que triunfan en casa con sus hijos, conviene prestar ...

El perfume inconfundible de la salsa pesto es la albahaca, una hierba aromática con mucha presencia en la cocina mediterránea. Típica del verano y muy interesante para dar personalidad a las ensaladas ...

Para preparar el pesto, ponemos el ajo, los piñones, la albahaca y una pizca de sal en un mortero y tritura hasta obtener una pasta. Pasamos a un bol y añade poco a poco el queso parmesano y a ...

El pesto es una de las salsas por excelencia de la cocina italiana. Originario de la región de Liguria, su nombre proviene del verbo 'pestare’, que significa machacar o triturar, ya que ...

Con el fin de hacer una exquisita salsa de pesto, conviene en primer lugar deshojar y lavar bien la albahaca, luego la escaldamos (la introducimos en agua hirviendo durante 30 segundos) y la picamos.

Cuando hablamos de pesto, a la mayoría nos viene a la mente el pesto verde, preparado con una base de albahaca. Pero lo que muchos no saben es que el pesto rosso o rojo está igual de bueno, una opción ...

El pesto es una de las salsas más ricas y fáciles de preparar que hay, cada uno puede cocinarla a su gusto: con menos ajo, con más aceite o con más queso. Además, es muy versátil, ya que no solo se ...

El pesto es una salsa de origen italiano procedente de la zona de Génova cuyo nombre se traduce a la palabra 'machacar', ya ...

Deliciosos y llenos de sabor, los clásicos huevos al plato son una opción económica, perfecta para comidas y cenas de última hora. Con una yema de huevo cremosa que se derrama sobre la salsa de tomate ...