In graskaas zit geen gras. Het heet zo, omdat het wordt gemaakt van de melk van koeien die na de winter voor het eerst de wei ingaan. Het verse, malse gras dat de koeien eten zorgt voor kaas met een ...

Janmaat heeft zelf dit jaar ook een graskaas gemaakt en die stiekem geproefd. Zijn oordeel: 'Heerlijk', omdat zijn zwartbonte koeien dit jaar al extra vroeg in de Woerdense weilanden huppelden.