So geht‘s: In einer Schüssel Eier und Eigelb mit einem Mixer schaumig schlagen. Zucker mit 1 Päckchen Vanillezucker mischen und unter Rühren einstreuen. Die Masse nochmal schaumig schlagen. Mehl mit ...

Hurra, Erdbeer-Saison! Die roten Früchtchen stehen bei Hobbybäckern weit oben bei den beliebten Zutaten für leckere Kuchen. Auch für eine locker-leckere Biskuitrolle, mit einer Füllung aus süßer Sahne ...

Eine Erdbeer-Biskuitrolle gehört einfach zum Sommer und zur Erdbeerzeit. Sie ist schnell gemacht und keine Panik vorm Rollen des Biskuits - das geht problemlos. Ein fruchtig-frischer ...

Eiweiß und 3 EL lauwarmes Wasser steif schlagen. Zucker esslöffelweise dazugeben, etwa 10 Sekunden weiterschlagen, bevor der nächste dazugegeben wird. Ist der Zucker vollständig zugefügt, noch etwa 3 ...

Heute holen wir uns im Backduell mit frischen Erdbeeren schon mal einen Vorgeschmack auf den Frühling. Die süßen Früchte schmecken natürlich direkt vom regionalen Feld am besten! Bis es soweit ist ...

Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. 60 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb mit dem restlichen ...

Erdbeeren und frischer Biskuitteig – mehr braucht man nicht, um eine richtig leckere Biskuitrolle zu zaubern. Noch besser halten Teig und fruchtige Füllung zusammen, wenn Sie die Erdbeeren mit warmer ...

Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen und dick-cremig rühren. Die Eigelbe mit dem Wasser verquirlen und unter den ...

Zwei leidenschaftliche Bäckerinnen und Bäcker, zwei verführerische Kreationen: Konditormeister Sven Hensch aus Hattingen setzt auf elegante Tiramisu-Törtchen, während Hobbybäckerin Christiane ...