È una delle ricorrenze più golose del calendario gastronomico globale: il 28 maggio si celebra in tutto il mondo l’Hamburger ...

La Sicilia è quinta in Italia, con il Lazio, per il consumo di carne di cavallo, dopo Lombardia, Puglia, Campania, Emilia Romagna ma è prima per allevamenti (23,53 %) e capi prodotti (17,61%), secondo ...

Una proposta di legge presentata ieri alla Camera dei Deputati potrebbe cambiare radicalmente il rapporto tra italiani e carne di cavallo. E potrebbe porre fine ad alcune ricette inserite nelle liste ...

Chi la mangia non ci rinuncerebbe per nulla al mondo, chi la aborrisce – a volte pur cibandosi di altra carne – saluta con favore il provvedimento, che raccoglie sensibilità politiche diverse, ...

Approda in Senato una proposta di legge bipartisan che punta a vietare la macellazione degli equidi, riconoscendoli ufficialmente come animali da affezione e quindi giuridicamente non destinati alla ...

Lo hanno chiamato "horsegate" ed è lo scandalo della carne di cavallo ritrovata in alcuni prodotti alimentari commercializzati nei paesi europei. Una vicenda che ha coinvolto anche aziende italiane ...

Per secoli, in Europa, mangiare carne di cavallo era impensabile. Non esisteva un vero divieto, ma un tabù profondissimo: il cavallo era considerato un animale troppo vicino all’uomo, quasi “impuro” ...

Trovate tracce di carne equina in tortellini alla carne e al prosciutto prelevati a Roma e in cannelloni e lasagne a Viterbo. Il Ministero della Salute comunica inoltre che al momento, nei 109 ...

Che carne nutrizionalmente pregevole, la carne di cavallo. È talmente salutare da essere adatta a tutte le età, bambini, anziani e pure per agli sportivi. Per non parlare poi dell’utilità alle donne ...

Sta raccogliendo sempre più consensi, in Francia, una proposta di legge che vieterebbe la produzione di carne di cavallo a uso alimentare equiparando così i diritti di questi animali a quelli di altri ...

Reclusione da 3 mesi a 3 anni e multe fino a 100mila euro per chi alleva equini a scopo di macellazione con inasprimento di un terzo della pena qualora la carne venga effettivamente immessa sul ...

“carni separate meccanicamente” (il prodotto ottenuto mediante rimozione della carne da ossa carnose dopo il disosso o da carcasse di pollame, utilizzando mezzi meccanici che conducono alla perdita o ...