Ce dimanche 31 mai, le barbecue chauffe et les invités s’annoncent sans prévenir, en pleine montée des températures. Et si ...

Entre terrasse ensoleillée et grill qui fume, mes brochettes de poulet au barbecue finissaient toujours sèches et décevantes. Jusqu’au jour où un simple duo marinade citron-thym et cuisson en deux ...

Enfilez des légumes, du tofu ou de la viande sur des bâtons et faites-les griller; vos convives seront assurément sous le charme de ces recettes parfaites pour l’été. Ici, Geneviève O’Gleman vous ...

Versez dans une petite casserole la sauce soja douce et le nuöc mám, et faites chauffer sur feu doux jusqu’à épaississement de la sauce. Réservez au chaud. Faites dorer les graines de sésame dans une ...

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le jus d’orange, le paprika et une pincée de sel et de poivre. Taillez les poitrines de poulet en tranches fines. Piquez les tranches de poulet ...

4 brochettes en bois et un barbecue (le grill du four est aussi possible mais rien ne vaut un bon vieux barbecue!) Préparation : Préparez le poulet : coupez les filets en fins rubans d'environ 5 cm.

Dans un plat creux, mélangez la cassonade, les gousses d’ail pressées, le jus de citron vert, le piment et la coriandre moulue. Mouillez des brochettes en bois et enfilez dessus les cubes de poulet.

Pour changer des brochettes de poulet classique, le chef a décidé d'ajouter une touche "spicy". Elles sont parfaites pour des repas de saison en plein air. Il vous conseille de les accompagner d'une ...

© On n'est pas des pigeons / Brochettes de poulet « saté » Vous aimez la cuisine thaïlandaise ? Alors cette recette est pour vous. Pour les végétariens, Carlo ...

Si vous êtes amateurs de sucré salé, vous allez adorer cette recette de « Bretons en Cuisine » : des petites brochettes de poulet marinées aux pêches et au miel qui offrent une texture et une saveur ...

Vu l’augmentation des prix de la viande, les plats à base de volaille sont particulièrement bienvenus en ce moment. Dans cette recette de brochette, nous avons choisi des filets de poulet jaune ...

Dans un bol, mélanger la sauce hoisin, l’huile végétale, l’eau, le vinaigre, la cassonade et le cinq-épices. Mettre le poulet dans un grand sac de plastique refermable et y verser les deux tiers de la ...