Le kouglof (aussi écrit kougelhopf), brioche alsacienne de référence, est un mets qui se déguste sucré, ou salé (avec des noix et des lardons). En plat de résistance, dessert ou au goûter, il sera ...

Que vous l’écriviez kouglof, kougelhopf, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou kouglouf, cette délicieuse spécialité alsacienne demeure l’une des pâtisseries les plus appréciées des ...

Également présent sur les tables Allemandes, Autrichiennes ou encore Tchèques, le Kouglof est une brioche alsacienne reconnaissable notamment par sa forme haute, cannelée et vide en son milieu. Bien ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine alsacienne - Goûter. Qui dit Cuisine alsacienne - Goûter dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour ...

Entre le pain et le gâteau, la brioche se pose là. Apparue probablement dès l’Antiquité, elle n’est au départ qu’une sorte de pain amélioré par des générations de boulangers et de pâtissiers. Son ...

Toutes les astuces pour réussir une brioche à la maison grâce aux Cordons Bleus de France Bleu Belfort Montbéliard qui nous donnent leurs trucs: Raymonde de Bourogne nous donne une recette inratable; ...